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    首届增城“金牌粤菜“10强出炉

    发布时间: 2020-11-20 09:55
    来源: 增城日报 字体大小:

       由增城区旅游发展中心主办的2020年增城区首届“金牌粤菜”评选活动尘埃落定,首届增城“金牌粤菜”10强昨日新鲜出炉。

      获得首届增城“金牌粤菜”10强称号的菜品分别是,创新非遗美食宴(荔枝街坊)、石矿湖生态大头鱼宴(森林海雅荔轩中餐厅)、玻璃烧鹅(玖枫山夏老街故事馆)、古法手撕盐焗鸡(客语-客家菜)、新塘鱼包(肥嫦鱼包)、鲜河虾焗沙壳鱼(智好美食饭店)、秘制手撕鸡(华记餐厅)、正果七彩云吞(正果七彩云吞面)、朱村鸡饭(香宾鸡饭)和香柠香煎塘鳝(松竹园)。

      本次评选活动自10月下旬开展以来,全区13个镇街,109家餐厅报名参加角逐。活动通过报名征集,推荐、网络投票等环节,线上评出“金牌粤菜”20强。线上评选活动吸引了92.776万人点击浏览,26.0698万人参与投票。根据线上评选结果,近日主办方组织专家评审团和大众评审团到店品尝评鉴,最终评选出增城“金牌粤菜”10强。

      本次活动设金牌星级粤菜、金牌乡村粤菜、金牌增城新味、金牌私房菜、金牌创意粤菜等5类奖项,10个奖牌。所有参选单位均有机会获得“粤菜师傅”工程专项创业基金优先扶持。参选优秀菜品将被收录进《增城粤菜美食地图》,予以线上线下推广。

      “增城作为广东的美食腹地,有着深厚的粤菜美食文化底蕴。‘金牌粤菜’评选活动启动以来,吸引了增城区内各大星级酒店、老字号、知名食肆等积极参赛,掀起了一股全民寻‘味’热潮。”主办方表示,近年来,增城区积极推进粤菜师傅工程,举办此次评选活动旨在挖掘和展示增城的老味道、老品牌、老工艺、老厨匠、老故事、老场景,把散落在全区各个角落的名店、名菜和名点挖掘出来,串珠成链,打响增城“金牌粤菜”品牌,打造增城文化旅游新名片,助推乡村振兴发展。

      评选出来的增城“金牌粤菜”10强在媒体公示后,将在12月举行线下颁奖仪式,展示增城区开展粤菜师傅工程的阶段性成果。